Suatu ketika ada beberapa pembudidaya jamur yang bertanya mengenai baglog jamur yang dia budidayakan. Pertanyaannya yaitu kenapa baglog jamur yang sudah tumbuh penuh sulit keluar bakal jamurnya. Pertanyaan ini mungkin bisa diperjelas lagi, yaitu baglog sulit keluar jamur pada awal pembukaan dan lamanya rentang antar panen pada baglog jamur. Penyebab pemasalahan ini bukan hanya pada petani yang membudidayakan baglog jamurnya, tapi juga pada proses pembuatan baglog jamur, yaitu pada petani penyedia baglog jamur.
– Permasalahan yang disebabkan oleh pembudidaya baglog jamur yaitu karena rumah/kumbung jamur kurang ideal untuk pertumbuhan jamur. Bisa dikarenakan desain kumbung jamur yang kurang tepat, antara lain:
1. Atap kumbung terlalu rendah, sehingga ruangan menjadi pengap/ sumuk dan akan mudah meningkatkan suhu ruangan. Artinya kondisi ruangan tidak memenuhi syarat tumbuh jamur. Kecuali jika pendirian kumbung berada di bawah pohon yang teduh dan rindang.
2. Kumbung jamur terlalu gelap karena tertutup rapat tanpa sirkulasi, hal ini akan menghambat pertumbuhan pin head/ bakal jamur. Pada masa pertumbuhan jamur pada baglog, butuh pencahayaan sebesar 10-15 %. Bukan sinar matahari langsung yang masuk ke dalam kumbung.
– Sedangkan bagi pembudidaya jamur, perlu dilakukan perawatan baglog secara rutin selama masa produktir. Lakukan pembukaan pada bagian depan baglog, baglog yang dibuka adalah baglgo yang pernah panen minimal 1 kali, tampak seperti gambar dibawah:
Baglog dengan bukaan depan
Baglog dengan bukaan depan (2)
Lakukan selalu peremajaan pada bagian baglog yang rusak/ kotor, yaitu dengan membersihkan bagian yang rusan sampai terlihat bagian baglog yang putih. Tujuannya adalah untuk memicu pertumbuhan bakal jamur lagi. Pembukaan seperti diatas bisa dilakukan bila kondisi suhu dan kelebaban bisa dijaga ideal, karena jika tidak (suhu lebih dari 28’C dan kelembaban kurang dari 70%) akan menyebabkan terjadi penguapan yang tinggi yang mengakibatkan baglog menjadi kering. Jika tidak memungkinkan untuk melakukan pembukaan, anda bisa melubangi atau menyobek (sambil dilukai baglognya) seukuran 1×1 cm sebanyak 2-4 bagian pada sisi depan dan belakang. Hal ini bisa mengurangi penguapan yang tinggi.
– Dan terakhir, pada proses pembuatan baglog jamur. Dari pengamatan dan studi banding yang telah kami lakukan, bahwa baglog jamur akan mengalami kesulitan pada pertumbuhan pih head/ bakal jamur pada awal panen dan pada pertumbuhan berikutnya dikarenakan serbuk kayu yang dipakai dalam pembuatan baglog masih belum benar benar lapuk. Hal ini akan menghambat penyerapan nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan bakal jamur. Ada beberapa tanda dan akibat dari pemakaian serbuk yang masih mentah/ belum lapuk, antara lain:
1. Pada permukaan baglog akan tumbuh daging berwarna kekuning kuningan ( ngoncom), dan akan tampak jika baglog sudah mulai dipenuhi miselium jamur.
2. Keluarnya pin head/ bakal jamur sejak pembukaan pertama sangat lama, antara 3-4 minggu, padahal idealnya 1-2 minggu sejak pembukaan.
3. Jarak panen dengan panen sebelumnya sangat lama, bisa jadi tidak panen lagi dan baglog akhirnya menjadi membusuk, padahal masih dalam masa produktif.
4. Baglog tidak bisa berwarna putih pekat seperti tempe.
5. Jamur yang tumbuh akan layu dan kering sebelum waktunya panen. Hal ini disebabkan penyerapan nutrisi pada baglog kurang optimal, karena serbuk yang belum lapuk akan sulit untuk diuraikan menjadi makanan bagi jamur.
Oleh sebab itu, usahakan agar serbuk kayu yang dipakai dalam kondisi melapuk, adapun cara untu melapukkan adalah:
1. Biarkan serbuk kayu di tumpukan luar atau yang sudah dibungkus glangsing selama minimal 3 minggu, agar terjadi pelapukan alami. Bisa dibantu dengan menyirami serbuk dengan air dengan tujuan agar resin/ getah kayu bisa larut ke bawah, sehingga pelapukan semakin cepat.
Pelapukan serbuk kayu
2. Lakukan pengomposan/ fermentasi pada media baglog yang sudah diacampur dengan bahan lain dan sudah diraduk dengan air. Waktu pengomposan selama minimal 3 hari. Caranya, tutup rapat saduran tadi dengan plastik atau apapun yang bisa buat nutup. Seperti gambar diabawah ini:
Bahan campuran baglog jadi satu
Proses penyaduran
Proses pengomposan, tutup rapat
Dyanwidyastanto's Blog 
Waktu baik tuk pengiraman pg,siang dan sore jam berapa ??tlng dijwb ya,,maksih sblm ny
Sebenarnya yg baik sore, krena keadaan sdah mulai dingin jika dlm perjalanan.
pak nanya, aku baca di situs internet kok macam2 caranya. tolong di pandu krn aku petani pemula untuk jamur tiram? trima kasih
slmt mlam. saya mau tanya.. apa dalam masa pembi2tan betul2 di perlukan ruang yg tertutup. trims
Ya,tujuannya agar tidak terjadi kontaminasi. Atau usahakan agar tidak ada angin yang mengganggu saat inokulasi bibit jamur.
ijin mo copast.. 🙂
monggo….!
masih bingung antara ruang inokulasi dan kubung??,,
mahaon perincianya dong,,
makasihh 🙂
Ruang inokulasi adalah ruang pembibitan, ruangan harus bersih dan steril. Kumbung adalah ruang/ rumah untuk meletakkan baglog jamur untuk dibudidayakan agar bisa memproduksi jamur segar. Kondisi kumbung harus dingin dan lembab agar ideal untuk pertumbuhan jamur.
PENGEN JUALAN PULSA???
UNTUK PRIBADI, ATAU BISA DIJUAL LANGSUNG DAN BISA DAFTARIN DOWNLINE.
SILAHKAN KUNJUNGI KAMI DI:
http://www.smartplustronic.com
http://smartplustronic.wordpress.com/
HARGA DIJAMIN MURAH
UNTUK INFORMASI PENDAFTARAN
DAN DEPOSIT, SILAHKAN HUBUNGI:
0877 1316 3989
Salam kenal,
Saya Ketut, saya mau tanya gimana cara yang baik untuk mengembangkan jamur tiram di daerah dengan suhu panas(pinggir pantai), karena tempat saya di dataran rendah(Singaraja Timur, Bali)
Buatlah kumbung yang sirkulasi udaranya bisa buka tutup, kumbung tinggi minimal puncaknya 5 m, dinding2 kumbung kalo bisa diberi karung goni yang dibasahi air agar kelembaban udara dlam kumbung awet. jika dinding kumbung bnyak lubang terbuka sperti pakai gedek,dikhwatirkan angin panas masuk dan merusak jamur. maka dari itu diberi sirkulasi udara yg bisa buka tutup, agar bisa dibuka saat sore dan ditutup lgi jika matahari mulai naik. pengabutan ruangan min 3x/hri, dan lantai juga disiram 2x/hri, spaya awet dingin lgi, lantai bsa diberi pasir stebal 5cm.
kalau jamur tiram kelihatan kayak ada asapnya itu penyebabnya apa?
itu semacam kayak proses fotosintesisnya jamur( pdahal tidak mungkin jamur melakukan proses fotosintesis). Jdi itu bagian dri proses pertumbuhan jamur.
tolong gan kasih tau saya cara pengoplosan buat baglog jamur tiram!berapa takaranya?trimakasih
coba baca tulisan kami yg lain budidaya jamur tiram
pak saya mau tanya cara menyiram jamur tiram itu bagaimana apakah baglognya ataukah ruangan ataukah lantainya jikalau lantainya tanah,mohon petunjuk
lakukan pengabutan ruangan bagian atas secara merata agar lembab, dan juga siram lantainya agar dingin. lantai bisa diberi pasir.
Pak kirim no bapak ke no saya 085261225904. saya mau konsul
di Profil Rumah Jamur ada alamat dan nmer tlepon saya. 085730433614
addd
pak berapa hari jamur baru tumbuh setela pembukaan tutupnya
dan pada saat penyiraman apakah permukaan jamur disemprot juga apa gak pak
balas segera ya pak makasih
masa pertumbuhan miselium sampai pnuh utk baglog uk. 18×35 skitar 30 hri, kmudian dibuka dan sekitar 2 mingguan sejak pembukaan akan keluar bakal jamur. Permukaan baglog jngan disiram langsung, kalo kena pengabutan secara tidak langsung tidak apa2.
kalau gaktau permukaan jamur gak boleh disiram tp udah disiram permukaannya selama smnggu akan tumbuh apa gak tu pak?
kalo sdah putih pekat gak maslah, tpi kalo msih bru dikhawatirkan permukaan baglog akan menjadi coklat dan busuk. lebih amanx kalo awal dikabuti permukaanx aja.
Apakah aman memotong/membuang permukaan baglog yg dianggap kurang sempurna pertumbuhan. Brp lama permukaan baru akan ditutupi miselium.
biarkan aja bagian itu sampai baglog menjadi benar2 putih pekat, baru dibersihkan. beri pengabutan sedikit aja, agar permukaan yg baru tidak mudah kering.
Permisi pak, numpang tanya, pertumbuhan miselium jarum tiram sudah bagus, tapi daging jamurnya lama banget baru mau keluar, lebih dari 2 minggu, apa karena nutrisinya kurang? Kalau nutrisi kurang, bagaimana cara pemecahannya? Satu lagi Pak, akhir2 ini susah sekali mencari serbuk kayu sengon, sejak menggunakan serbuk kayu yang seadanya ( gak tau asal muasal serbuk kayu apa yang dipake) daging jamur lamban keluar. Apa ada bahan pengganti serbuk kayu? Mohon nasihat Bapak ya, terima kasih
rata2 jamur akan keluar 2 minggu ejak miselium penuh, bisa jadi nurisix kurang dan serbuk kayu yg dipakai msih baru, bisa disuntik dengan air leri dicampur gula hingga larut, suntikkan sebanyak 3 ml, mungkin bisa membantu. hindari penggunaan serbuk kayu yg berbeda karena tingkat kepadatan jga berbeda dan tiap serbuk kayu perlakuanx jga berbeda, ini akan pengaruh pada pertumbuhan miselium.
ass,gan saya pemula dan pingin bener2 serius buat usaha jamur tiram.saya mau tanya usai pembibitan banyak media baglog saya yang di serang tikus terutama di makan bibit jagungnya dan plastik pada bolong di bagian atas samping cincin.yang sy tanyakan dgn kondisi seperti itu bisa menghambat perrumbuhan miselium g y dan cara penangannya gmn?mohon infonya.makasih sebelumnya buat bantuannya
mlm gan,mau nanya nih media baglog saya banyak d serang tikus terutama pd jagungnya yg di makan.hingga plastik pada sobek bagian atas sebelah cincin.kira2 dgn kondisi begitu apa miselium masih tetep tumbuh.umur baglog yang d serang kira2 umur 2 minggu,cara penangananya gmn y?makasih buat infonya.
Wass asal miselium sdah mengakar di media baglog, tutup dibuka atau bahkan dimakan tikus bagian atasnya, baglog akan tetap tumbuh. tikus emang suka jagung, diracun aja gan.
Saya baru mulai bertani jamur, lokasi di Cimahi (Bandung).
Pak mo tanya nih, kalau penempatan baglog dikumbung posisi yang baik keadaan berdiri atau tidur, karena ditempat saya penempatannya keadaan berdiri.
Untuk meningkatkan produksi apa ada kiat-kiat khusus? Apa boleh menggunakan pupuk?
kalo saya lebih memilih tidur, krena bisa membuat bukaan di bagian lain/bagian belakang, dan jamur yg sdah panen nanti akan lebih mudah dibungkusi krena batang dan tudung tumbuhnya horisontal. jaga slalu suhu dan kelembaban ruangan, gunakan bahan2 organik sperti air leri/ cucian beras dan tetes.
Askm.
Pak saya baru memulai usaha tiram di Gunungkidul, Yogyakarta.
Untuk coba-coba di dalam rumah, saya beli baglog dengan miselium 60-90%, saya inkubasi sampai sekarang mulai ada yg penuh miseliumnya, lalu saya pindah ke rak di dekat sumur (yg lembab), tapi sudah 5 hari dibuka belum ada yg tumbuh tunas jamurnya.
Apa karna di daerah panas pertumbuhan batang tubuh jamur jd terhambat Pak? Suhu termometer 26-28 (malam), 28-30 (siang).
Saya mau bangun kumbung jd ragu. Mohon petunjuknya. Terimakasih
Wa’alaikumsalam rata2 jamur akan tumbuh 10-15 hari sejak pembukaan awal. bahkan kadang sampai 3 minggu. jadi itu emang blum waktunya, smua butuh proses.
askm.sy mw tny,apa mungkin pnyebab dri sulitnya atau lamanya jmur tumbuh itu dr bibitny/f3 yg dipke?trims
wass yg paling berpengeruh adalah kondisi lingkungan tempat jamur tumbuh.
pak saya punya baglog, miselium tumbuh dan mrambat.. tapi bekas serbuk kayu yang di lalui itu jadi kempos.. alhasil ketika miselium sudah sampai di bawah baglog jadi kempos seperti kehabisan nutrisi sebelum di panen..
itu kena apa ya pak? mohon pencerahannya.. thanks..
komposisi baglognya mungkin mas.bisa jadi kurang nutrisinya
ass..pak, saya doni dr jambi, saya baru memulai budidaya jamur. saya mau tanya ni, apa penyebab jamur yg sudah siap panen tumbuh bercak dan akhirnya busuk d sekitar bercak tersebut. mohon solusinya pak,. maksaih
Assalammualaikum,,, pak saya mahasiswa penelitian jamur tiram,,, saya mau nanyak,, kenapa semakin banyak nutrisi yang diberikan ke media jmur tiram, maka semakin lama pembentukan miselium di seluruh baglog, pada hal tdk ada jamur liar yg lain tumbuh di baglog? Mohon penjelasaanny pak….
Wa’alaikumsalam maaf, yang benar adalah makin banyak kandungan nutrisi pada baglog, miselium jamur akan semakin tebal dan cepat rambatannya, jika sterilisasi sempurna/ matang. dan miselium akan tumbuh tipis/sangat tipis jika sterilisasi tidak sempurna/ kurang matang, walaupun nutrisi dalam baglog tinggi, karena jamur liar dalam baglog masih belum mati, sehingga pertumbuhan jamur tiram yg kita tanam akan terganggu.
Pak sy skrng mencoba budidaya jamur tiram tp sy bnyk mengalami kendala pd log jamur sy
Bayangkan pk sy budidaya 3500 log tp hasil panenya cmn 6kg it di karenakan bnyk log jamur sy yg menguning ato membusuk sblm tumbuh bakal jamur…..
Sy hampir putus asa ni pak…
Gmn cara mengatasi kendala pd log jamur sy in pak….
Coba anda tanyakan kepada produsen baglog jamurnya, masalah ada pada produsen pembuat baglog.
Assalamu’alaikum..
Pak, baglog jamur saya masih tahap inkubasi. Baglog berkeringat.
Apa karna suhu terlalu tinggi..
Gmn efek dan cara mengatasinya pak??
Wa’alaikumsalam kalo berkeringat tapi miselium tetap tmbuh bagus ya gpp kok. kalo plastik lognya ada yg longgar pasti bekeringat
lw buat log tanpa cetakan/alat pres bsa g pak lw bsa gmna caranya?
Wah mas mampir aja krumah,tak kasi tau cara…hehe.videox blum ada,nnti kalo dah posting.
mau tanya master perebusan jagung untuk bibit f itu berapa menit tau jagang dalam kondisi bgaimana?
Udah kecium bau khas jagung godok, matikan jngan sampai pecah kematengan
assalamu’alaikum..
salam kenal, saya riki dari lampung..
saya pemula petani jamur tiram..
ada sedikit kendala dalam perawatan, akhir-akhir ini baglog banyak yang menguning di bagian bukaan dan ada juga baglog yang menghitam.. tolong dibantu pemecahan masalahnya yaa gan..
oiya, saya masih bingung bagaimana cara menyiram baglog yang sudah tumbuh jamur, sebab dapet informasi dari teman cara menyiramnya dengan menyiram air sebanyak mungkin pada bagian bukaan baglog hingga basah bahkan sering kali sampai banjir karena menyiram. apakah hal tersebut dibenarkan? dan bila masih salah, tolong di bimbing yaa gan..
satu lagi, untuk rumah kumbang yang bagus desainnya harus seperti apa..? karena rumah kumbang jamur yang saya buat, tertutup rapat bahkan tanpa sinar matahari dan sering kali tetangga bakar sampah, hingga asapnya terkena jamur yang saya budidaya. mohon bantuannya..
terimakasih
(Riki)
Wah cara nyiramx salah tuh,pemahaman petani jamur bnyak yg keliru. Yg benar itu kita hrus mengkondisikan kumbung agar dingin dan lembab,jdi yg disiram itu kumbungx (pakai sistem pengabutan).baglog jga boleh disiram,tpi dri samping ato dsiram bagian plastikx aja.jika bagian permukaan terlalu bnyak terkena air,kalo air nampung,akan berwarna kuning.
Kumbung yg baik itu pencahayaanx 60% dan sirkulasi udarax bagus
Malam gan..mau tanya klo nyiram baglog terlalu banyak air trus baglonya ada air jadi kuning..penangananya gimana gan?apakah masih bisa tumbuh jamur gan?
Air tidak masalah kalo baglog sudah putih pekat, tdak akan msuk ke bgian dalamx. Msih bisa tmbuh
Pak saya mau tanya, saya baru saja belajar mmbudidayakan jamur tiram, namun baglog saya tidak memutih pekat tetapi malah berwarna putih dan bnyak kekuningan.. Apakah masalah pda baglog trsebut?
Dan baglog trsebut belum saya bka tutup pada cincinya..
Tolong penjelasannya
Assalamualaikum.. Tanya pak, ketika penyiraman dengan pengkabutan airnya jadi tergenang di log,,namun masih tumbuh tapi sebagian log yg miseliumnya sudah pekat di bukaan muka lognya terkadang jamur kuning dan permukaan log juga terlihat seperti kekeringan,,itu penyebabnya salah di penyiraman atau salah dari proses pembuatan media tanam nya,,?mohon sedikit penjelasan pak,,terimakasih
Aslamu’alaikum di proses penyiraman. Penyiraman disesuaikan kondisi lingkungan
setelah panen habis,tuk sterilisi tempat jamur tuk di isi lagi log jamur, obat jenis apa tuk sterilisisasi tempat tersebut
ass.wr.wb
mo nanya bpk..kalo masa menunggu miselium menyebar pd baglog apa butuh pencahayaan ato gelap di kumbungnya ?makasih
Wa’alaikumsalam yg bagus masa inkubasi di tempat yg gelap.
Gan, kalau ada bagian baglog yg menghitam, penanganannya bagaimana yah?
Dibuang aja.
Maaf gan mau nanya…sya kmren mendaur ulang log yg ga kluar museliumnya stlh itu sdh sya campur dg bekatul dan kapur..tp keesokan harinya temperatur grgaji kayu tdk panas malah ttep msh dingin.apa ada pengaruh pda prtumbuhan miseliumnya??
Mhon bantuannya…mksh
maksudnya temperaturnya tidak panas gimana mas?apa difermentasi dulu gitu?
Apa mas fermentasi media campuranx?
Maaf mas mau tanya, sy baru belajar budidaya jamur, ada jamur yang tumbuh belum sempurna tapi sudah layu gemana cara penanganannya mojon info makasi
Kemungkinan media baglognya memakai serbuk baru, sehingga miselium jamur sulit menguraikan media baglog menjadi saripati yg dimanfaatkan tuk tumbuhnya jamur.
Mau tanya pak, misal budidaya nya di ruangan yg lantainya keramik bagaimana? Dengan suhu yg diatur? Kemudian ketia masa inkubasi baglog saya berkeringat, apakah itu sesuatu yg normal?
Untuk budidaya dengan lantai apa saja bisa, yg penting bisa mengatur suhu dan kelembaban ruangan. Saat inkubasi baglig ada yg berkeringat itu normal, kebanyakan biasanya terjadi pada baglog yg plastiknya kendor.