Cara Mengoptimalkan Hasil Panen Jamur Tiram

April 15, 2012

          Para petani jamur tiram yang budiman, disini saya akan menjelaskan bagaimana cara mengoptimalkan hasil panen jamur tiram. Bagi para petani jamur terutama pemula, mungkin belum tahu bagaimana caranya merawat jamur dengan benar. Petani jamur sering mengalami kendala dalam perawatan jamur, salah satu kendala yang sering dialami oleh mereka adalah hasil panen jamur yang tidak optimal. Padahal baglog jamur masih produktif, tapi hasilnya tidak sesuai dengan yang diinginkan.

          Ada beberapa sebab yang membuat kenapa hal itu terjadi, antara lain:

1. Perawatan kumbung yang kurang optimal. Perawatan disini meliputi pengkondisian kumbung agar ideal untuk pertumbuhan jamur, dan menjaga kebersihan kumbung. Menjaga kondisi kumbung agar tetap ideal untuk pertumbuhan jamur sangat penting, karena akan mempengaruhi produktifitas dan umur baglog jamur itu sendiri.  Jika kondisi kumbung sering berubah ubah (dengan perubahan yang sangat mencolok), maka jamur akan stres dan mempengaruhi produktifitasnya. Kondisi yang ideal untuk kumbung jamur adalah suhu 22-28’C dan kelembaban 85-90%. Lakukan penyiraman lantai dan pengkabutan ruangan agar kondisi itu tercapai. Sedangkan kebersihan kumbung akan menunjang sirkulasi udara dalam kumbung agar tetap segar dan akan menjaga kumbung dari hama2 yang akan membuat sarang jika kumbung kotor, seperti kecoa dan semut yang akan memakan jamur yang sudah besar, laba2, rayap, dan ulat kecil yang hinggap di baglog yang kotor dan busuk.

2. Pembukaan baglog jamur. Banyak dari para petani yang hanya membiarkan begitu saja baglognya di kumbung tumbuh dengan sendirinya, padahal tiu tidak benar. Seperti bayi yang perlu diramut, baglog pun perlu diramut agar tetap produktif. Caranya! Buatlah bukaan di bagian belakang baglog setelah panen pertama dari depan, dan buka cincin baglog lalu lipat/ potong  plastik, dengan begitu baglog akan terbuka lebar bagian depannya. Hal ini akan membuat jamur bebas tumbuh keluar dan bnyak. Namun perlu diingat bahwa hal ini akan menimbulkan penguapan yang tinggi pada baglog, dan baglog akan cepat kering jika kondisi kumbung tidak dijaga dengan baik.

3. Peremajaan baglog jamur. Jika baglog sudah beberapa kali panen atau baglog sudah agak lama, biasanya permukaan baglog akan berwarna kecoklatan atau kehitaman, terutama di bagian depan yang dibuka lebar. Ini akan menghambat pertumbuhan jamur yang akan keluar, karena tertutup oleh serbuk kayu yang busuk atau mati. Maka lakukan peremajaan, yaitu dengan membersihkan bagian baglog yang kotor/ rusak dengan cara dikerik bagian permukaan yang kotor/ rusak tersebut agar terlihat lagi bagian yang putih dari baglog. Memang lama kelamaan baglog akan pendek, tapi cara ini makin membuat baglog lebih produktif. Cara ini akan memicu pertumbuhan jamur kembali setelah lama tidak panen.


4. Buatlah kejutan pada kumbung. Kejutan di sini adalah dengan melakukan penyinaran pada kumbung, tapi bukan sinar matahari langsung, dan jangan terlalu lama, cukup 10-15 menit aja lihat. Caranya yaitu dengan membuka pintu atau jendela kumbung yang mungkin sudah disediakan, dan secara otomatis sirkulasi udara juga akan bertambah. Jangan terlalu lebar, yang penting ada cahaya masuk yang bisa menerangi ruangan. Hal ini akan merangsang pertumbuhan jamur karena perubahan kondisi yang mendadak. Jika terlalu lebar dibuka, hawa panas bisa masuk dan merusak jamur yang sedang tumbuh dan suhu dan kelembaban kan berubah.

5. Buatlah kejutan lagi. Yaitu jika kumbung sudah begitu sangat lembab, disebabkan karena kondisi kumbung terlalu jenuh dengan uap air di udara. Ini juga bisa membuat jamur menjadi terlalu basah dan lembek kekuning kuningan. Maka hentikan penyiraman dan pengabutan selama 3-5 hari, ini akan membuat kumbung jadi normal kembali dan bisa merangsang pertumbuhan jamur karena perubahan kondisi yang terjadi.

Cara cara diatas pastinya berdasarkan pengalaman dari si penulis, dan saya harapkan ada masukan dari petani yang sudah punya pengalaman lebih dalam hal ini. Cara mengoptimalkan hasil panen jamur sampai masa produktifitas baglog jamur habis sangat penting, karena bisa jadi masa produktif sudah habis tapi produktifitas panen jamurnya rendah. Karena itu, jika ada masukan mari kita bagikan kepada sesama, agar petani jamur bisa sukses dan sejahtera. Amiin

Iklan

Rumah jamur Industri

Mei 2, 2009

Bismillah
Ini adalah sebuah usaha yang bergerak di bidang pembudidayaan jamur, pengolahan jamur, pemasaran jamur. Selain itu saya juga membuat usaha jual beli bibit jamur dan bag log jamur.

Berikut unit usaha yang saya kerjakan:
1. Budidaya jamur ( membudidayakan jamur sendiri untuk kebutuhan sayur jamur di pasar.
2. Pemasaran jamur (memasarkan jamur2 dari para petani yang ada di desa saya)
3. Pengolahan jamur ( membuat keripik jamur yang bisa bertahan lama, dan olahan jamur lainnya)
4. Penjualan bibit jamur ( menydiakan bibit jamur, terutama jamur tiram dengan berbagai jenis, antara lain:  tiram puith florida,  tiram putih ekstern,  tiram coklat, bibit jamur kuping, bibit jamur lingzhi)
5. Penjualan bag log jamur ( media tanam siap untuk dibudidayakan langsung)
6. menerima pemesanan alat pres bag log (supaya log yang dibuat menjadi padat)

Untuk lebih detailnya tentang produk kami, nih:

a.   Bibit jamur tiram:

harga F3: Rp 6.500/botol (bisa untuk 35 log)

b.  Bibit jamur Ling Zhi:

harga F3: Rp 10.000/botol (bisa untuk 35 log)

c.  Bibit jamur kuping:

harga F3: Rp 6.500/botol (bisa untuk 35 log)

d.  Bag log jamur tiram

harga 1 log: Rp 1.800/log

e.  Bag log jamur kuping

harga 1 log: Rp 1.800

f.  Bag log jamur ling zhi

harga 1 log: Rp 2.000

g. Alat pres bag log

harga: Rp 350.000

h. Cincin/ ring baglog jamur

harga: Rp 100/ biji

i.  Kripik jamur tiram

harga: 40.000/ kg

j.  Sayur jamur tiram putih dan coklat

harga: Rp 10.000/ kg (ambil di tempat, dan g untuk pengiriman ke luar kota, ongkos ditanggung pembeli).

Nah, itu bagian unit usaha yang sedang saya jalankan sekarang, semoga lancar ya! Untuk yang berminat, hubungi saya ya?

Salam sukses
Wassalaam

Dyan Widyastanto
Alamat: dusun Santren, desa Pulorejo, Kec. Ngoro, Jombang
Kontak: 085730433614

tiram-coklat

tiram-coklat